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もっちりレシピ

もっちり麦入りのミルクは、そのまま飲むこともできます。プチプチした食感でデザート感覚の飲み物に。

 

■ 材料 ( 約3皿分 )

●粉寒天……2g ○A
●水……200cc ・牛乳……300cc
●牛乳……400cc 茹でたもっちり麦
●さとうきび糖(砂糖)……大さじ2 (水から20分茹でたもの)……60g
●シナモンパウダー……適量 ・さとうきび糖(砂糖) ……大さじ1

■ 作り方

(1)鍋に粉寒天と水を入れ、火にかけてよく混ぜ、しっかり溶かす。
(2)(1)に牛乳、さとうきび糖を入れて溶かし、最後にシナモンパウダーをふりかけて混ぜる。その後バットやタッパーに移し、冷やし固める。
(3)鍋にAを入れ、火にかける。その後適当な容器に移し、冷蔵庫で冷やす。
(4)(2)を器に盛り、(3)をかけて完成。

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